堆肥新手攻略：在家輕鬆打造有機肥，讓花園茁壯生長
你辛苦打理的花園需要持續補充養分，最天然、經濟又環保的「肥料」，就是自己堆肥！將廚餘、草屑和落葉等有機物堆在角落，經過微生物分解，就能變成豐富又鬆軟的有機肥，讓蔬菜和花卉年年豐收。
一、了解堆肥原理
堆肥堆看似靜止，實則是一群「微生物大軍」在運作，它們將綠色廚餘與枯枝落葉等「綠料」和「褐料」轉化成二氧化碳、水、熱能，以及最終的養分豐富的腐植質（Humus）。
二、開工前的準備
- 選址：找一個乾燥、半蔭且靠近水源的地點，地面平整即可。
- 準備容器：可直接在地面堆，也能用簡易木箱或購買的堆肥桶。
- 素材分類：將廚餘、草屑、葉子等「綠料」與枯枝、紙盒、木屑等「褐料」分開收集。
三、堆肥步驟與技巧
- 層層交替：先鋪幾公分褐料，再鋪綠料，反覆堆高至 1 米左右。
- 保持濕度：像擰乾的海綿般微濕，必要時用水噴濕乾掉的材料。
- 定期翻攪：每隔 2–4 週翻底朝上，有助於通氣與均勻分解。
- 覆蓋防護：可用帆布或舊棉布蓋住，避免過乾或豪雨沖刷。
- 埋果廢：蔬果皮屑埋在堆肥中央 25 公分深處，減少異味與果蠅。
四、可堆肥 vs. 不可堆肥物品
| 可堆肥 | 不可堆肥 |
|---|---|
| 蔬果皮、咖啡渣、茶包 | 肉類、魚骨、乳製品 |
| 草屑、落葉、稻草 | 油脂、糖漿、樹脂 |
| 紙板、紙巾、無染墨報紙 | 黑胡桃葉、煤炭灰、木炭灰 |
| 木屑、棉麻布、雞蛋殼 | 寵物糞便、病葉、除草劑草屑 |
五、堆肥成熟判斷與使用
- 成熟特徵：顏色由原本的棕色變深，質地鬆軟、聞起來像「森林土壤」的清新香氣；原料形跡不見。
- 使用建議：春季或秋季翻入菜園、花壇；也可混入盆栽土，提升排水與保肥力。
在溫暖季節，一般堆肥約需 2–3 個月；冬天則可放置 4–6 個月，或採用室內堆肥桶加速分解（2–5 週即可）。
六、常見 Q&A
- Q1：堆肥一定要翻攪嗎？
- A1：不翻也能分解，但翻攪能加速通氣、提升溫度，讓分解更均勻快速。
- Q2：堆肥太臭怎麼辦？
- A2：通常是含水過多或綠料過量，請多加褐料並翻鬆排水。
堆肥就是最好的植物營養丸，從此生態永續、蔬菜更鮮甜！
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